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是的，手机可以设置不收任何短信，具体的设置方法取决于所使用的手机品牌和操作系统。以下是一些常见操作系统手机的设置方法。
1、安卓手机：
打开“设置”应用。
进入“应用和通知”或“应用管理”菜单。
选择“信息”或“短信”应用。
找到“拦截”或“骚扰拦截”选项。
进入该选项后，可以添加拦截规则或拦截号码，选择全面拦截所有短信。
2、iPhone：
打开“设置”应用。
进入“信息”菜单。
找到“过滤未知发件人”或“未知与过滤”选项，并打开该选项，这可以拦截非联系人的短信，若需要完全拦截所有短信，可以在“勿扰模式”中设置，但需要注意，完全屏蔽短信可能会错过重要的通知或验证码等。
部分手机还支持使用第三方应用来拦截短信，这些应用可以帮助用户自定义拦截规则，更灵活地控制短信的接收，但使用第三方应用时要注意权限和隐私保护问题。
需要注意的是，即使设置了拦截所有短信，手机仍然可能会接收一些系统或运营商的短信，如验证码、支付确认等，在屏蔽短信之前，请确认是否真正需要屏蔽所有短信，避免错过重要信息。